La salvia possiede diverse proprietà, tra cui quelle: carminative, antisettiche e astringenti. Considerata da tempo una pianta aromatica in grado di rimediare alle infiammazioni che colpiscono il corpo. Inoltre, viene anche utilizzata per la cura e la bellezza di denti e capelli.

La salvia è caratterizzata da foglie versi con riflessi argentei e un sapore molto aromatico, con una nota piacevolmente amara.

La salvia è perfetta per aromatizzare moltissimi piatti salati, sia primi che secondi. Può essere fritta e servita durante l'aperitivo.

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