Semplicemente in acqua e sale; ideali per inventarsi la proprio ricetta secondo i gusti personali.

Le Lumache a Marchio UNICA vivono in spazi molti ampi e libere di muoversi, tutte a cielo aperto, in orti costantemente curati. Si nutrono in modo sano e controllato della vegetazione in cui vivono, scelta dopo attenti studi. Sono rispettate nei loro tempi di crescita, di riposo e di accoppiamento. 

La raccolta avviene manualmente solo nel momento più opportuno e la spurgatura è lenta ed accurata. La lavorazione è svolta subito dopo lo spurgo per mantenere intatte tutte le caratteristiche di genuinità, consistenza e idratazione delle carni. La differenza organolettica e di gusto rispetto ad un prodotto allevato in modo intensivo è palese, evidente e senza possibilità di dubbio.

41001

nella stessa categoria

16 altri prodotti nella stessa categoria: