• Pacchetto

Formaggio semigrasso, a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Struttura: pasta finemente granulosa con classica frattura a scaglie;occhiatura minuta appena visibile Colore: bianco o giallo paglierino tenue Sapore: fragrante, delicato, saporito ma non piccante, tipico del Parmigiano Reggiano Crosta: gialla dorata naturale di spessore 6 mm ca. Su tutto lo scalzo è impressa la scritta “Parmigiano Reggiano”

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