IL TORTELLINO BOLOGNESE 1kg
Pasta fresca all’uovo 50%: farina di grano tenero tipo 00 46%, uova pastorizzate uova pastorizzate uova pastorizzate 33%,semola di grano duro 20,5%, sale 0,5%.
Ripieno 50%: mortadella bolognese di suino IGP (carne di suino, trippino di suino, sale, pepe, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico,
conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo stagionato (coscia di suino, sale, conservanti: nitrato di potassio), carne di suino cotta (coscia di
suino, sale, destrosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), grana padano DOP grattugiato, parmigiano
reggiano DOP grattugiato, sale, noce moscata, pepe.